Главная / салаты (страница 5)

салаты

Салат Цезарь. Классический рецепт, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Французы как в воду глядели, утверждая, что из ничего можно сделать три вещи: скандал, шляпку и салат. Именно "из ничего" и появилось на свет салат Цезарь ныне столь популярное блюдо. Вряд ли автор этого салата, американский повар итальянского происхождения Цезарь Кардини, мог предположить, что его произведение будет столь знаменитым во всем мире. Легенда гласит, что у ...

Читать далее »

Салат из помидоров, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат ИНГРЕДИЕНТЫ 1 красная сладкая ялтинская луковица соль, свежемолотый черный перец яблочный уксус 5–7 веточек кинзы 4 средних очень спелых розовых помидора или 8–10 бакинских оливковое масло ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Очистите лук и нарежьте очень тонкими полукольцами. Посолите, поперчите и сбрызните уксусом. Шаг 2 Мелко порубите кинзу. Нарежьте помидоры тонкими полукольцами. Шаг 3 Смешайте все ...

Читать далее »

Оливье с крабом, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Авторская интерпретация советской классики. Мясо краба делает салат не только более гурманским, но и диетическим. Салат шеф-повар Дмитрий Шуршаков заправил домашним майонезом, для пущей легкости добаив к нему сметану. ИНГРЕДИЕНТЫ картофель очищенный – 270 г морковь – 125 г мясо краба – 150 г огурцы малосольные – 125 г горошек зеленый – 50 г яйцо – ...

Читать далее »

Салат-торт из лосося с манго и авокадо, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат ИНГРЕДИЕНТЫ 300 г филе сырого лосося 300 г филе подкопченного лосося 3 крупных спелых авокадо 2 спелых манго 100 г листьев молодого шпината и/или корна красная икра для украшения Для заправки: 3 ч. л. дижонской горчицы 1 ч. л. меда 80 мл оливкового масла 3 ч. л. лимонного сока соль, свежемолотый черный перец ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ...

Читать далее »

Салат фаттуш, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Качественный хлеб и старится благородно. На этом основаны рецепты салатов с черствым хлебом. В итальянской панцанелле хлеб размокает от помидорного сока, в салате “Цезарь” ценятся хрустящие кусочки.  В любимом салате арабских крестьян – фаттуш – допускаются оба варианта. Приготовьте салат заранее, и подсушенный хлеб становится мягким от лимонного сока и заправки. А если добавить хлеб в ...

Читать далее »

Салат Мимоза от Гиви Хатисова, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Рецептов салата Мимоза так же много, как и рыбы в море. Обычно для его приготовления используют консервированного лосося или сайру. Для этого варианта Мимозы мы выбрали палтуса и добавили немного печени трески. ИНГРЕДИЕНТЫ 2 яйца морковь отварная – 50 г майонез домашний – 40 г листья любого салата – 30 г печень трески – 1 ст. ...

Читать далее »

Паста-салат с консервированным тунцом, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото второе блюдо, салат ИНГРЕДИЕНТЫ 330 г пасты Фузилли 1 луковица 200 г томатов черри сок лимона 50 мл овощного бульона 5 ст.л. оливкового масла соль, свежемолотый черный перец 2 горсти руколы 12 листиков базилика 360 г консервированного тунца ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сварите пасту в кипящей, подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Шаг ...

Читать далее »

Салат Цезарь, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Самые вкусные (и распространенные) дополнения к салату Цезарь – это обжаренные кусочки курицы и крупные креветки-гриль. Но вы можете смело экспериментировать, добавляя в салат: ломтики слабосоленого лосося, сваренную на пару индейку, быстро обжаренные морские гребешки, полоски филе кальмара, жаренного на гриле. ИНГРЕДИЕНТЫ белый хлеб для тостов толщиной 1,5 см каждый – 3–4 куска салат романо – ...

Читать далее »

Большой салат с уткой, беконом, яблоками и апельсинами, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Утиные ножки можно купить готовые, конфи – обычно они продаются в стеклянных банках. Или же можно вместо ножек взять грудку и просто ее поджарить – но это, конечно, будет уже совсем другой салат. ИНГРЕДИЕНТЫ 2–3 утиных окорочка 8 ломтиков сырокопченого бекона 4 зеленых яблока 2 апельсина 1 крымская красная луковица 300 г молодого шпината белое сухое ...

Читать далее »

Оливье с раковыми шейками от Михаила Кощеева, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото салат Этот исключительно праздничный оливье — микс дореволюционного и советского рецептов. Все дело — в раковых шейках и красной икре. ИНГРЕДИЕНТЫ картофель отварной – 160 г морковь отварная – 160 г огурцы соленые – 160 г яйца – 4 шт. раковые шейки – 80 г горошек консервированный – 155 г икра красная – 50 г майонез домашний ...

Читать далее »
@