Салат из чечевицы с кальмарами, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото
салат

Если хотите, можете добавить в этот салат вместо или вместе с кальмарами какой-нибудь копченой рыбы. Например, горбуши или зубатки горячего копчения. А яйца для постного варианта просто не используйте.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г коричневой чечевицы
  • 200 г зеленой фасоли
  • 1 банка (350 г) кальмаров
  • 4 яйца
  • 3 ст. л. майонеза
  • 1 ч. л. абхазской аджики
  • несколько веточек петрушки
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замочите чечевицу на 1–2 ч, затем сварите в свежей холодной воде до мягкости.

Шаг 2

Откиньте кальмары на дуршлаг и тонко нарежьте, добавьте майонез и аджику, перемешайте.­

Шаг 3

Фасоль быстро отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости. Сварите яйца вкрутую, разрежьте на четвертинки. Измельчите петрушку.

Шаг 4

Смешайте чечевицу, фасоль и петрушку, заправьте соусом с кальмарами, при подаче выложите яйца на салат.

Время подготовки

1 ч

Время готовки

30 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Повод

Обед, Ужин