Главная / супы / Куриный суп с брокколи и спагетти

Куриный суп с брокколи и спагетти

Куриный суп с брокколи и спагетти

Ингредиенты:

  • куриные окорочка 2 шт.
  • зеленый горошек замороженный 300 г
  • спагетти 100 г
  • брокколи 0.5 кочана
  • картофель 2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • чеснок 2 зубчика
  • сельдерей 1 стебель
  • зелень петрушки 1 пучок
  • масло оливковое 2 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • соль морская 0.5 ч.л.

    Приготовление:

    • Окорочка залить холодной водой, сварить бульон.
    • Лук с чесноком порубить и обжарить в сливочном масле до изменения цвета в кастрюле с толстым дном.
    • Горошек поставить размораживаться.
    • Сельдерей с морковкой порезать на кубики, высыпать к луку, перемешать, жарить 5 минут на малом огне.
    • Брокколи разобрать по соцветиям, черешки удалить, картофель порезать на кусочки небольшого размера.
    • Переложить все к овощам, присолить, перемешать, залить бульоном, варить до мягкости овощей (брокколи не переваривать).
    • Чуть остывшее мясо порезать на полоски.
    • За 10 минут до готовности овощей положить спагетти, проварить куриный суп с брокколи и спагетти пару минут, всыпать горошек, добавить мясо.
    • Перед подачей посыпать зеленью петрушки прямо в тарелках.

    • Картофельные супы
    • Куриный суп
    • Обед
    • Пошаговые фото-рецепты
    • Суп из брокколи
    • Суп из сельдерея
    • Суп с макаронами
    @