Главная / супы (страница 8)

супы

Красный бульон, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото заготовка Красный бульон – главный секрет шеф-поваров. Без него не приготовить наваристого супа или ароматного соуса. Он должен быть концентрированным и застывать в желе как холодец. ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг мяса на кости (говядина, телятина, баранина, курица или индейка) 3 л воды 3 средние луковицы 3 средние морковки 2 черешка сельдерея 2–3 репки (по желанию) небольшой кусочек корневого ...

Читать далее »

Балатонская уха с рыбными пельменями, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото суп Венгерское озеро Балатон славится изобилием рыбы, особенно карпов и сомов. Поэтому на его берегах и придумывают замысловатые рецепты – нам такие очень нравятся. ИНГРЕДИЕНТЫ 5 средних карпов 1 сом весом примерно 1–1,2 кг 2 средние луковицы 2 сладких зеленых перца 2 крупных помидора 1 зубчик чеснока 50 г смальца 2 ст. л. молотой паприки соль Для ...

Читать далее »

Суп-пюре из брокколи и сливок с сыром

Суп-пюре из брокколи и сливок с сыром Зеленый овощ внешне похож на небольшое дерево, название переводится, как «стеблевая капуста». Вкусовые качества южной, итальянской, культуры сходны с цветной капустой. Для приготовления блюд из этих овощей можно использовать одни и те же рецепты. Ингредиенты: сыр чеддер 220 г масло сливочное 100 г брокколи 1 кочан лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. ...

Читать далее »

Луковый суп с багетом и сыром

Луковый суп с багетом и сыром Ингредиенты: бульон говяжий (вода) 1.5 л лук репчатый 500 г сыр пармезан (любой другой сыр) 100 г вино красное 100 мл масло сливочное 40 г багет 1 шт. лавровый лист 1 шт. масло растительное 1-2 ст.л. мука для пиццы 1.5 ст.л. сахар 1 ч.л. соль 1 ч.л. перец черный молотый по вкусу Приготовление: Нагреть ...

Читать далее »

Суп из сайры — рецепты с фото. Как приготовить суп из консервированной сайры

Суп из сайры – это бюджетный вариант ухи, который выгодно экономит деньги и к тому же отнимает значительно меньше времени. Достаточно просто добавить к консервам немного овощей и какой-нибудь крупы, чтобы получилось вкусное и питательное первое блюдо для всей семьи. При этом суп из консервированной сайры считается диетическим блюдом, которое не повредит фигуре. Суп из рыбных консервов готовится очень просто. ...

Читать далее »

Классическая сборная мясная солянка — рецепты с фото. Как приготовить классическую сборную мясную солянку с картошкой

Классическая сборная мясная солянка – это не простое первое блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который потребует достаточно много различных ингредиентов, но в итоге его вкус не оставит равнодушным даже самого привередливого гурмана. Несмотря на богатый состав, готовится все очень просто, так что ничего не мешает порадовать близких новым рецептом. Его вариантов придумано целое множество, поэтому совершенно не обязательно бежать в ...

Читать далее »

Китайский бульон, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото суп Для приготовления этого  бульона используются куриная шея, крылья, бедра и куриный остов без филе.   ИНГРЕДИЕНТЫ 1,5 кг куриных каркасов, шей и крыльев 2 куриных бедрышка 5 см свежего корня имбиря 3–4 зубчика чеснока 3–4 пера зеленого лука (белая часть плюс 4 см зеленой) ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Сложить хорошо промытые кости и куски курицы ...

Читать далее »

Суп из брокколи с креветками и крутонами, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото суп Этот суп-крем готовится быстро и съедается почти моментально. А разве можно ждать чего-то иного от такого вкусного блюда.  ИНГРЕДИЕНТЫ брокколи – 750 г большие креветки – 8 шт. большая луковица – 1 шт. сливки жирностью 20% – 1 стакан овощной или куриный бульон – 1 л сливочное масло – 2 ст. л. чеснок – 1 зубчик ...

Читать далее »
@