Простой гороховый суп-пюре со сливками
Нежный суп для любителей бобовых, сытный, полезный, диетический.
Ингредиенты:
- зеленый горошек замороженный 400 г
- вода 400 мл
- сливки 10% 100 мл
- мясо копченое (по желанию) 15-20 г
- петрушка 4-5 веточек
- сахар 1 ч.л.
- соль по вкусу
Приготовление:
- В небольшую кастрюлю положить быстрозамороженный горох, рубленую петрушку, сахарный песок, соль по вкусу. Залить смесь холодной водой.
- Довести до кипения, огонь убавить и варить еще 15 минут.
- Готовый горох вместе с отваром превратить в пюре с помощью блендера.
- Добавить сливки, довести до кипения на тихом огне, помешивать.
- Суп досолить при необходимости, всыпать любимые специи.
Совет
При подаче в тарелки добавить нарезанное соломкой копченое мясо, украсить зеленью петрушки, укропа.
