Главная / супы / Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Сливочный суп-пюре с брокколи и картофелем

Полезный для здоровья зеленый супчик. Специи сделают вкус блюда более насыщенным.

Ингредиенты:

  • вода 500 мл
  • брокколи 400 г
  • сливки 0.5 стакана
  • картофель 4-5 шт.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • мука 2 ст.л.
  • соль 2 ч.л.
  • асафетида 1 ч.л.
  • кориандр молотый 1 ч.л.
  • сухарики белые по вкусу

    Приготовление:

    • Очистить клубни картофеля, отварить вместе с капустой брокколи.
    • Влить в отдельную кастрюлю сливки, добавить сливочное масло, кориандр, асафетиду и соль. Все ингредиенты хорошо перемешать и довести до кипения.
    • Всыпать пшеничную муку, еще раз перемешать.
    • Полученную смесь вылить в картофель и брокколи, взбить с помощью блендера.

    Совет

    При подаче в тарелки с супом можно положить белые домашние сухарики, листочки петрушки.

    • Картофельные супы
    • Обед
    • Полезный обед
    • Пошаговые фото-рецепты
    • Суп из брокколи
    • Суп-пюре из брокколи
    • Суп-пюре картофельный
    @