Суп-пюре из брокколи со сливками и сухариками

Суп-пюре из брокколи со сливками и сухариками

Ингредиенты:

  • брокколи ½ кг
  • вода (бульон) 2 стакана
  • сливки 10% 1 стакан
  • лук репчатый 1 шт.
  • хлеб белый (для сухариков)
  • перец черный молотый
  • соль

    Приготовление:

    • Порезать лук, обжарить на разогретом масле.
    • Сделать сухари. Порезать хлеб на кубики, отправить на 10-15 минут в духовку.
    • Опустить замороженную брокколи в бульон или кипящую воду. Посолить. Варить до готовности.
    • В конце добавить обжаренный лук. Обычно на это уходит 10 минут.
    • Измельчить все в блендере до однородности.
    • Отправить все снова в кастрюлю. Посыпать перцем, налить сливки.
    • Подогреть, не доводить до кипения.
    • Положить в суп-пюре из брокколи со сливками сухарики и подавать.

    • Обед
    • Полезный обед
    • Суп из брокколи
    • Суп-пюре из брокколи