Главная / супы / Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Украинский зеленый суп со щавелем и яйцом

Ингредиенты:

  • вода 7 чашек
  • щавель 2 чашки
  • яйца 3 шт.
  • картофель 2 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лавровый лист 1 шт.
  • масло растительное 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • укроп по вкусу
  • сметана по вкусу

    Приготовление:

    • Почистить лук, морковь, картофель. Порезать овощи на кубики.
    • Нагреть в кастрюле масло, положить лук с морковью. Обжаривать минут 5, пока лук не будет прозрачным.
    • Налить бульон или воду. Довести до кипения, убрать пену.
    • Положить картофель. Готовить 15-20 минут. Положить лавровый лист, посолить.
    • Измельчить щавель. Добавить в суп, готовить, пока он не станет цвета хаки. Если нужно, посолить и поперчить. Готовить 7 минут, положить зелень.
    • Убрать с огня. Отварить яйца, рассчитывая половину яйца на человека. Порезать на кубики.
    • Подавать украинский зеленый суп со щавелем и яйцом со сметаной и укропом.

    • Борщ без капусты
    • Борщ без мяса
    • Борщ без свеклы
    • Борщ со щавелем
    • Борщ украинский
    • Зеленый борщ
    • Картофельные супы
    • Обед
    • Пошаговые фото-рецепты
    @