Фаршированная куриная грудка – Классический рецепт с фото для приготовления дома

Фаршированная куриная грудка

из передачи
Владимира Павлова
Маргарита и мастера

20–25 минут

рецепты на каждый день

Простой рецепт

многонациональная

Ингредиенты

  • лук репчатый

    1 штука

    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …

  • чеснок
    1 зубчик
  • помидоры в собственном соку
    300 граммов
  • филе куриное
    200 граммов
  • сыр моцарелла

    60 граммов

    Сыр моцарелла
    Нежный молодой сыр производится в итальянской Кампании. Оригинальную Моцареллу производят из молока чёрных буйволиц, …

  • смесь 5 перцев
  • шпинат
    30 граммов
  • масло растительное
  • бульон куриный
    100 миллилитров
  • сахар

    Сахар
    ИСТОРИЯ
    Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …

  • уксус бальзамический
  • тимьян

    Тимьян
    ИСТОРИЯ
    Тимьян — многолетний травянистый полукустарник. Цветки тимьяна мелкие, розовые и очень …

  • соль

    Соль
    ИСТОРИЯ
    Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …

Способ приготовления


1

Нарезаем моцареллу ломтиками. Делаем в курином филе надрез в виде кармана, солим, перчим, внутрь укладываем ломтики моцареллы и листья шпината. Обжариваем филе на растительном масле.


2

Приготовим соус. Нарезаем чеснок и ½ луковицы мелкими кубиками. С помидоров в собственном соку снимаем кожицу и нарубаем мякоть. Обжариваем чеснок и лук на растительном масле, добавляем помидоры, куриный бульон, соль, сахар и бальзамический уксус.


3

Куриное филе перекладываем в соус, обваливаем филе в соусе, добавляем листики тимьяна и доводим до готовности под крышкой.


4

Подаём куриное филе с соусом, украшаем шпинатом. Приятного аппетита!