Французские тосты
из передачи
Дмитрия Щербакова
Маргарита и мастера
10–15 минут
рецепты для завтрака
Простой рецепт
многонациональная
Ингредиенты
-
бриоши
1 штука -
молоко
250 миллилитров
Молоко
Давать определение этому продукту, исходя из энциклопедических формулировок, было бы неправильно – все и так …
-
яйцо
2 штуки -
соль
Соль
ИСТОРИЯ
Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
-
сахар ванильный
10 граммов
Сахар ванильный
Сахар ванильный — сахар с добавлением ванили или ванилина. В первом случае стручки ванили смешивают с сахарным …
-
корица
Корица
Корица — вечнозеленое дерево семейства Лавровые и одноименная специя, получаемая из коры дерева. …
-
сахар
Сахар
ИСТОРИЯ
Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
-
сметана
100 граммов -
молоко сгущенное
2 столовых ложки
Молоко сгущенное
Молоко сгущенное — концентрированное молоко с сахаром. Также бывает сгущенное молоко без сахара, с добавлением …
-
масло сливочное
Масло сливочное
Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …
-
малина
Малина
История
Малина — плод одноименного полукустарника семейства Розовые. Плоды бывают красного, розового, желтого и …
-
сахарная пудра
-
мята
Мята
Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …
-
базилик
Базилик
Базилик — однолетнее ветвистое растение, одна из самых популярных пряных трав, любимейшая специя итальянских …
Способ приготовления
1
Взбиваем в миске молоко, яйца, соль, ванильный сахар и корицу с помощью венчика. Нарезаем бриошь на ломтики и обмакиваем в подготовленной смеси.
2
Обжариваем бриоши на сковороде со сливочным маслом. С каждой стороны присыпаем ломтики бриоша сахаром и ещё раз обжариваем.
3
Приготовим соус. В отдельной миске смешиваем сметану и сгущённое молоко с помощью венчика.
4
Первый вариант подачи. На дно глубокой тарелки выкладываем два ломтика бриоша, покрываем соусом, украшаем малиной, сахарной пудрой и листиками мяты.
5
Второй вариант подачи. Выкладываем ломтики бриоша на плоскую тарелку, рядом добавляем соус и малину, посыпаем всё сахарной пудрой, украшаем листиками базилика и мяты. Приятного аппетита!
