Простой и быстрый рецепт курицы на поленте с фото

Курица на поленте

из передачи 
Ильи Лазерсона 
Кухня по заявкам. Прямой эфир.

55 минут–1 час

праздничный стол

Простой рецепт

многонациональная

Ингредиенты

  • мука кукурузная

    Мука кукурузная
    Мука кукурузная — мука, получаемая путем измельчения кукурузных зерен. Такая мука становится основой для каш, …

  • соль

    Соль
    ИСТОРИЯ
    Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …

  • масло растительное
    5 столовых ложек

  • лук репчатый

    1 штука

    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …

  • чеснок
    4 зубчика

  • филе куриное
    3 штуки

  • помидоры черри
    10 штук

Способ приготовления


1

Заливаем кипятком 2/3 стакана кукурузной муки в соотношении 1:4 и завариваем, постоянно помешивая. Добавляем немного соли и растительного масла. Выкладываем ровным слоем на дно формы для запекания.


2

Нарезаем лук соломкой и обжариваем на растительном масле. Добавляем немного воды, тушим.


3

Выкладываем обжаренный лук на кукурузную муку, добавляем измельчённый чеснок.


4

Надрезаем куриное филе вдоль, солим, выкладываем на поленту с луком. Разрезаем пополам помидоры черри, выкладываем на курицу. Сбрызгиваем растительным маслом, солим. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.


5

Курица на поленте готова. Приятного аппетита!