Главная / вторые блюда / Простой и быстрый рецепт сицилийской пасты с консервированной скумбрией и сухариками с фото

Простой и быстрый рецепт сицилийской пасты с консервированной скумбрией и сухариками с фото

Сицилийская паста с консервированной скумбрией и сухариками

из передачи 
Ильи Литвяка 
Дежурный по кухне

30–35 минут

рецепты на каждый день

Простой рецепт

многонациональная

Ингредиенты

  • макароны

    200 граммов

    Макароны
    История
    Название данного продукта имеет итальянское происхождение. Макароны представляют собой трубчатые изделия …

  • скумбрия консервированная
    250 граммов

  • лук репчатый

    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …

  • чеснок
    3 зубчика

  • хлеб белый
    4 ломтика

  • сливки
    150 миллилитров

  • масло оливковое

  • соль

    Соль
    ИСТОРИЯ
    Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …

  • вода

    Вода
    История
    Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …

Способ приготовления


1

Крошим белый хлеб без корочек и подсушиваем в духовке при 180°С 10-15 минут.


2

Отвариваем макароны в подсоленной воде.


3

Очищаем чеснок, при нарезании присаливаем его. Аналогично поступаем с репчатым луком.


4

Приготовим чесночное масло. Разогреваем на сковороде оливковое масло, добавляем чеснок и обжариваем. Процеживаем обжаренный чеснок через сито и откладываем его в сторону.


5

Обжариваем лук на чесночном масле. Добавляем консервированную скумбрию, разделённую на средние кусочки. Вливаем сливки 10% и даём закипеть.


6

Сливаем макароны, но крахмальную воду не выливаем. Закидываем на сковороду отваренные макароны. Добавляем крахмальный отвар. Всё объединяем и прогреваем.


7

Готовые сухарики пробиваем в блендере в крошку. Блюдо украшаем измельчёнными сухариками и обжаренным чесноком. Приятного аппетита!

@