Рецепт с фото — бейгл с домашним творожным сыром

Бейгл с домашним творожным сыром

из передачи 
Дмитрия Щербакова 
Маргарита и мастера

10–15 минут

рецепты для завтрака

Простой рецепт

многонациональная

Ингредиенты

  • пшеничный бейгл
    1 штука

  • грецкие орехи (очищенные)

  • клубника

    Клубника
    История
    Клубника — многолетнее травянистое растение. В пищу обычно употребляются его плоды-клубни округлой …

  • базилик

    Базилик
    Базилик — однолетнее ветвистое растение, одна из самых популярных пряных трав, любимейшая специя итальянских …

  • мята

    Мята
    Мята — многолетнее растение семейства Яснотковые. Свежая и сушеная мята активно используется в кулинарии. Ее …

  • сок лимонный

  • сахар

    Сахар
    ИСТОРИЯ
    Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …

  • шпинат

  • масло оливковое

  • сливки
    70 миллилитров

  • творог

    2 столовых ложки

    Творог
    Творог – продукт, технология производства которого отличается от технологии изготовления остальных молочных …

  • сыр творожный

    2 столовых ложки

    Сыр творожный
    Сыр творожный — пастообразный сыр, отличающийся от обычного более нежным вкусом и мягкой текстурой. Творожный сыр …

  • соль

    Соль
    ИСТОРИЯ
    Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …

Способ приготовления


1

Приготовим домашний творожный сыр. Вливаем 50-70 мл 20% сливок в миску, добавляем несколько капель лимонного сока, взбиваем сливки с помощью венчика, добавляем 2 ст. л. 9% творога, 1-2 ст. л. творожного сыра и щепотку соли.


2

Обжариваем грецкие орехи на сухой сковороде и слегка нарубаем. Разрезаем пополам бейгл и также обжариваем на сухой сковороде.


3

Нарезаем клубнику на пластинки, измельчаем базилик и мяту, всё соединяем, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем сахаром и аккуратно перемешиваем.


4

Смазываем одну половину бейгла домашним творожным сыром, сверху добавляем клубнику с зеленью, шпинат и сбрызгиваем оливковым маслом. Вторую половину смазываем домашним творожным сыром, посыпаем орехами и соединяем обе части. Выкладываем бейгл на тарелку, сверху посыпаем орехами и украшаем шпинатом. Приятного аппетита!