Главная / вторые блюда / Рецепт с фото — блины со сложной начинкой

Рецепт с фото — блины со сложной начинкой

Блины со сложной начинкой

из передачи 
Ильи Литвяка 
Тайна блюда

15–20 минут

рецепты на каждый день

Простой рецепт

многонациональная

Ингредиенты

  • яйцо
    3 штуки

  • молоко

    280 миллилитров

    Молоко
    Давать определение этому продукту, исходя из энциклопедических формулировок, было бы неправильно – все и так …

  • мука

    140 граммов

    Мука
    Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …

  • масло сливочное

    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …

  • ветчина

    3 ломтика

    Ветчина
    Ветчина — продукт из бескостного свиного мяса. Чаще всего для изготовления ветчины используется просоленный …

  • сыр

    2 столовых ложки

    Сыр
    Сыр — продукт, получаемый из специального молока с использованием особых ферментов и бактерий или путем плавления …

  • лук зеленый

    Лук зеленый
    Лук зеленый — или лук-перо — наземная часть репчатого лука. Зеленый лук можно выращивать круглогодично на …

  • соль

    Соль
    ИСТОРИЯ
    Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …

Способ приготовления


1

Соединяем в чаше блендера 2 яйца, молоко и муку, добавляем 15 г сливочного масла, солим и пробиваем до однородной консистенции. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного масла и выпекаем несколько блинов.


2

Для начинки разбиваем 1 яйцо на сковороду с добавлением 20 г сливочного масла и обжариваем до готовности белка. Выкладываем получившуюся яичницу на тарелку.


3

Выкладываем на сковороду блин, посыпаем тёртым сыром, сверху выкладываем ломтики ветчины и обжаренное яйцо. Заворачиваем края блина, чтобы снаружи остался только желток.


4

Готовим блин на медленном огне 1-2 минуты, пока не приготовится желток. При подаче украшаем измельчённым зелёным луком. Приятного аппетита!

@