Главная / вторые блюда / Рецепт с фото — чахохбили

Рецепт с фото — чахохбили

Чахохбили

из передачи 
Марины Наумовой 
Маргарита и мастера

55 минут–1 час

рецепты на каждый день

Простой рецепт

грузинская

Ингредиенты

  • лук репчатый

    4 килограмма

    Лук репчатый
    Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …

  • масло растительное
    200 миллилитров

  • курица

    2 килограмма

    Курица
    Домашняя курица — универсальное гастрономическое решение. В пищу употребляется практически каждая часть …

  • паприка

    2 столовых ложки

    Паприка
    ИСТОРИЯ
    Паприка — специя из спелого красного стручкового перца, или «красного золота». Для …

  • масло сливочное

    100 граммов

    Масло сливочное
    Сливочное масло является натуральным продуктом, изготовляемым из молока путем сепарирования или взбивания сливок. …

  • паста томатная
    3 столовых ложки

  • томаты протёртые
    3 столовых ложки

  • перец чили
    1 штука

  • чеснок
    5 зубчиков

  • кинза

    Кинза
    Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …

  • базилик красный

  • базилик

    Базилик
    Базилик — однолетнее ветвистое растение, одна из самых популярных пряных трав, любимейшая специя итальянских …

  • сахар

    Сахар
    ИСТОРИЯ
    Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …

  • соль

    Соль
    ИСТОРИЯ
    Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …

Способ приготовления


1

Нарезаем кубиками репчатый лук. Нагреваем в сотейнике 200 мл растительного масла. Тушим лук до прозрачности, периодически помешивая.


2

Зачищаем курицу и нарезаем крупными кусками. Выкладываем в кастрюлю, заливаем мясо водой до половины. Доводим до кипения и провариваем до полуготовности. Вынимаем курицу, бульон сливаем в отдельную миску.


3

Добавляем к луку паприку, сливочное масло и томатную пасту. Тушим 15-20 минут. Добавляем протёртые томаты и тушим ещё 10-15 минут. Перекладываем курицу в сотейник с соусом, перемешиваем. Солим и добавляем сахар.


4

Нарезаем некрупными кусочками чили перец и чеснок, кинзу и базилик — средними фрагментами. Добавляем всё в кастрюлю, прогреваем 3-4 минуты.


5

Подаём блюдо в глубокой тарелке. Приятного аппетита!

@