Главная / вторые блюда / Солянка мясная.

Солянка мясная.

Сложность:

Национальная кухня: Русская Тип блюда: Второе блюдо, основное Количество порций на выходе: 8 Время приготовления: 40 минут

В избранное

Распечатать

Ингредиенты

Свиной или свино-говяжий фарш300 грамм

Капуста1 кг

Морковь1 шт.

Лук репчатый2 шт.

Томатная паста3 стол. ложки

Мука1 стол. ложка

Уксус 9%1 стол. ложка

Сахар1 ч. ложка

Лавровый лист2 шт.

Соль, перецпо вкусу

Приготовление

Мясная солянка вкусное блюдо русской кухни. Традиционно берут свиной фарш, но можно сделать и на курице.

На 300 гр. мясных продуктов

Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить 1 стол. ложку масла, ½ стакана воды или бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на медленном огне 20 минут.

Затем добавить поджаренный лук, томатную пасту, уксус, сахар, лавровый лист, перец и тушить до готовности 10 минут.

Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Одновременно мясные продукты (мясо вареное, колбасу, сосиски, поджарить с луком), соединить с капустой, прокипятить, и потушить 10 минут.

@