Бутерброд с малосольной рыбой на подушке из ламинарии, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото
закуска

Отличный бутерброд!

УЧАСТНИК

КОНКУРСА

Сокровища моря для здоровья и красоты

Морские водоросли обладают уникальными свойствами, ведь эти растения на молекулярном уровне удивительно близки человеку, а значит способны поддерживать и даже возвращать людям здоровье и красоту. …

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • малосольная белая рыба(пыжьян, сырок, муксун) 20 г
  • булочка для гамбургера 1 шт.
  • горчица с зернами 1 ч.л.
  • сок лимона 1 ч.л.
  • маринованная морская капуста 2 ст.л.
  • кинза веточка
  • лист салата

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Белую рыбу выпотрошить и филировать, нарезать кусочками. Смешать соль и сахар(два к одному) и обсыпать смесью рыбу по вкусу. Белая рыба,такая как сырок,пыжьян, муксун малосолится быстро, достаточно полчаса.

Шаг 2

Булочку разрезать пополам и подсушить на сковороде мякишем вниз. Намазать горчицей.
Маринованную морскую капусту сбрызнуть лимонным соком.

Шаг 3

На булочку положить пучок морской капусты и кусочки малосольной белой рыбы. посыпать зеленью кинзы.

Хозяйке на заметку

Вместо белой рыбы подойдёт малосольная сельдь, скумбрия или килька.

Время подготовки

15 мин

Время готовки

10 мин

Сложность приготовления

легко

Кухня

авторская

Вегетарианское

пескетарианство (допускается рыба)

Технология

Без термообработки

Повод

Завтрак, Ланч, Полдник