Главная / закуски / Кабачки во фритюре, пошаговый рецепт с фото

Кабачки во фритюре, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото
второе блюдо, закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 молодых кабачка
  • молоко
  • сухари панко
  • сушеный тимьян
  • растительное масло для фритюра
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Кабачки, не очищая от кожуры, нарежьте брусочками длиной 7–9 см.

Шаг 2

Попробуйте сухари на вкус. Если они не пересолены, посолите. Смешайте их с молотым тимьяном.

Шаг 3

Насыпьте сухари на большую плоскую тарелку или разделочную доску. Погрузите «палочки» из кабачков сначала в молоко, а затем обваляйте в сухарях.

Шаг 4

Разогрейте масло в кастрюле или в воке. Опускайте небольшими партиями кабачки в масло и обжаривайте по 2–3 мин. до золотистого цвета и хрустящей корочки. Выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте со стейками.

Время готовки

20 мин

Количество порций

4-6

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

лакто

Технология

Фритюр

Повод

Обед, Ужин

Устройство

вок

@