Главная / закуски / Рулет из сыра сулугуни с овощами, пошаговый рецепт с фото

Рулет из сыра сулугуни с овощами, пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото
закуска

Очень простой в приготовлении рулет из сулугуни с овощами. Отличная альтернатива традиционным рулетикам из ветчины, баклажанов и лаваша. А баже из миндаля, которое использует в этом рецепте Мамия Джоджуа — это традиционный ореховый соус, который в Грузии обычно подают в качестве подливки к курице или рыбе.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сулугуни, блин — 60 г
  • микс зелени -60 г
  • огурцы — 50 г
  • помидоры розовые — 50 г
  • баже из миндаля — 200 г
  • тархун — 8 г
  • кинза — 4 г
  • цицмати — 8 г
  • мята — 8 г
  • мини шпинат — 4 г
  • красный базилик -4 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Нарезать огурцы и помидоры мелким кубиком.

Шаг 2

Смешать все ингредиенты и смазать лист сулугуни приготовленной начинкой.

Шаг 3

Свернуть в рулет и убрать в холодильник.

Кстати

Рецепт предоставлен Мамией Джоджуа, шеф-поваром ресторана Казбек.

Количество порций

4

Сложность приготовления

легко

Кухня

грузинская

Вегетарианское

лакто

Технология

Без термообработки

Повод

Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин, Фуршет

Устройство

холодильник

@