Такос на углях с индейкой , пошаговый рецепт с фото

Рецепт с фото
второе блюдо, закуска

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг филе бедра индейки
  • 12 лепешек такос
  • 1 большая луковица
  • 3–4 зубчика чеснока
  • 1 красный чили
  • 200 г томатного соуса
  • оливковое масло
  • 0,5 ч. л. сушеного орегано
  • черный перец
  • соль

Для подачи

  • брынза
  • помидоры
  • красный сладкий лук
  • салат айсберг

для подачи

  • зелень(укроп+кинза) по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Смешайте орегано с томатным соусом, дайте настояться, 1 ч.

Шаг 2

Для фарша пропустите филе бедра индейки через мясорубку, используя самую крупную решетку. Или порубите в фарш тяжелым ножом или тесаком.

Шаг 3

Разожгите угли: они должны прогореть и покрыться пеплом. Прокалите решетку и смажьте ее маслом.

Шаг 4

Очистите и мелко нарежьте чили, лук и чеснок. Огнеупорную сковороду поставьте над углями. Или застелите решетку 7–8 слоями фольги, приподняв края. Полейте маслом, выложите лук, жарьте 2 мин.

Шаг 5

Положите фарш, чеснок и чили. Обжаривайте, перемешивая, до готовности фарша, 7 мин. Если вы готовите в сковороде, добавьте томатный соус и доведите до кипения. Если готовите на фольге – выложите готовый фарш в миску и смешайте с томатным соусом.

Шаг 6

Тонко нарежьте красный лук, помидоры и айсберг. Раскрошите брынзу. Смажьте лепешки такос оливковым маслом изнутри и обжарьте отверстием вниз над прогоревшими углями, 30 сек.

Шаг 7

Начините лепешки начинкой, посыпьте брынзой и выложите на решетку. Обжаривайте до золотистой корочки, один раз перевернув. Подавайте с подготовленными овощами и кинзой.

Кстати

Мясо индейки — полезный и диетический продукт с низким содержанием холестерина. Это мясо можно легко и быстро приготовить, особенно, когда дело касается приготовления на открытом огне. Используйте индейку Индилайт для приготовления шашлыка, стейков, люля-кебабов и бургеров — у вас получатся не только вкусные, но и здоровые блюда, которые понравятся всем членам семьи!

Время подготовки

1 ч

Время готовки

1 ч

Количество порций

6

Сложность приготовления

легко

Кухня

мексиканская

Повод

Встреча с друзьями, Обед, Пикник