История кондитерских изделий

2600 год до нашей эры подарил египтянам рецепт хлеба. Это довольно легкая выпечка, рецепт которой, по мнению ученых, пришел в Древний Египет из Вавилона. В те времена правил фараон Рамсес III, который имел собственную пекарню. Там выпекали хлеб и пироги. Они были разных форм, некоторые блюда из теста были в форме животных. Они предназначались для жертвоприношений.

Из трудов Аристофана, греческого ученого, нам известно какая выпечка и кулинария была в Древней Греции. Кондитерские изделия тех времен были похожи на пончики. Также процветало выпекание решетчатых пирогов.

Римляне не отставали от греков и тоже стали печь хлеб. Кулинария в Риме стремительно развивалась. Здесь появилась такая престижная на то время профессия как кондитер. Простые рецепты выпечки заменяли более сложными, а тот кулинар, который предлагал новые, становился очень признанным, так как такие лакомства были важной частью мероприятий. Тогда придумать что-то новое было не так просто, как в наше время. Мы можем найти новое блюдо в интернете по запросу «что испечь быстро и вкусно».

Следуя примеру римлян, простая выпечка распространялась по всей Европе. Её приготовление было несложным. С годами кондитерская отрасль развивалась, появлялись новые пекарни, люди легко пекли хлеб дома и предлагали его общественности. В те времена в Голландии часто встречались уличные торговцы блинами. Один из таких торговцев и его покупатели изображены на картине известного художника Рембрандта.

В Англии продавали хлеб с передвижных тележек, а во Франции их кушали на первых летниках.

 

История русской кулинарии

Традиции приготавливать хлеб и пироги очень древние. Эти блюда – культурное достояние России, которое имеют место быть как на праздничном столе, так и на обычном обеде.

Большое количество пошаговых рецептов достались нам от наших предков. Сейчас мы можем найти любой из них с фото на сайтах в интернете, прописав в строке поиска «выпечка быстро и вкусно».

Там представлены лакомства, которые готовятся как на скорую руку, так и те, которые требуют затраты времени и сил. Потратив немного времени на приготовление, мы сможем пить чай с разнообразными вкусностями:
Бисквитами и рулетами с разнообразными фруктовыми начинками.

Тоненькими ажурными блинчиками.

Ватрушками и булочками.

Вафлями и кексами.

Творожными запеканками.

Печеньем и пончиками.

Крем-брюле и пиццей.

Ни один религиозный праздник наших предков не обходился без приготовления пирогов. Это вкусная выпечка. Особенностью русского хлеба было его приготовление по разным рецептам в разных областях. В Костромской губернии пекли пряженцы с разнообразной начинкой. Жители Владимирской губернии готовили печенье в форме всевозможных птичек. Поморская губерния славилась печеньем в форме косуль.

Каждая русская хозяйка на вопрос «что можно испечь?», не задумываясь ответит: блины! Они являются самым популярным лакомством русских. Их готовили на Масленицу, и целую неделю наслаждались вкусом заварных, гречневых, пшеничных и других видов блинов. Это вкусная и быстрая выпечка.