Лаборатория Кулинарии

Вкусные рецепты на каждый день!

Меню Перейти к содержимому
  • Супы
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Выпечка

Рецепты выпечки

Уютная атмосфера дома у многих ассоциативно вызывает воспоминания о маминой готовке. Домашняя выпечка останется в памяти каждого человека навсегда. В современном мире легко найти рецепты быстрой и вкусной выпечки. Наши мамы и бабушки передавали их из поколения в поколение, чтобы оставить нам вкусненькое наследие. Поэтому кулинарные рецепты выпечки достаточно разнообразны. Мы любим печенье, торты, пироги, пирожные, но никогда не задумываемся об их происхождении.

Экспресс-кулич

4 дня назад 28.02.202128.02.2021admin

Шоколадные блинчики «Черный лес»

5 дней назад 27.02.202127.02.2021admin

Паасброд

6 дней назад 26.02.202126.02.2021admin

Сочный творожный кулич

1 неделю назад 22.02.202122.02.2021admin

Медовый кулич (ночного брожения)

2 недели назад 21.02.202121.02.2021admin

Кулич МХАТовский

2 недели назад 20.02.202120.02.2021admin

Кулич на дрожжах

2 недели назад 19.02.202119.02.2021admin

Кулич «Яркие воспоминания» с апельсиновыми цукатами

18.02.202118.02.2021admin

Быстрый пирог с персиками и йогуртом

17.02.202117.02.2021admin

Сдобный кулич с орехами

16.02.202116.02.2021admin

Постный пирог с черникой

10.02.202110.02.2021admin

Лествицы

05.02.202105.02.2021admin

Пирожки с капустой

31.01.202131.01.2021admin

Печенье на основе томатного сока

30.01.202130.01.2021admin

Пасхальный кулич «Из детства»

29.01.202129.01.2021admin

Постная медовая коврижка

28.01.202128.01.2021admin

«Быстрые ватрушки» на белом хлебе

26.01.202126.01.2021admin

Самый простой кулич

17.01.202117.01.2021admin

Морковный пирог

16.01.202116.01.2021admin

Ореховый пряник с имбирем

15.01.202115.01.2021admin

Навигация по записям

1 2 … 16 →

История кондитерских изделий

2600 год до нашей эры подарил египтянам рецепт хлеба. Это довольно легкая выпечка, рецепт которой, по мнению ученых, пришел в Древний Египет из Вавилона. В те времена правил фараон Рамсес III, который имел собственную пекарню. Там выпекали хлеб и пироги. Они были разных форм, некоторые блюда из теста были в форме животных. Они предназначались для жертвоприношений.

Из трудов Аристофана, греческого ученого, нам известно какая выпечка и кулинария была в Древней Греции. Кондитерские изделия тех времен были похожи на пончики. Также процветало выпекание решетчатых пирогов.

Римляне не отставали от греков и тоже стали печь хлеб. Кулинария в Риме стремительно развивалась. Здесь появилась такая престижная на то время профессия как кондитер. Простые рецепты выпечки заменяли более сложными, а тот кулинар, который предлагал новые, становился очень признанным, так как такие лакомства были важной частью мероприятий. Тогда придумать что-то новое было не так просто, как в наше время. Мы можем найти новое блюдо в интернете по запросу «что испечь быстро и вкусно».

Следуя примеру римлян, простая выпечка распространялась по всей Европе. Её приготовление было несложным. С годами кондитерская отрасль развивалась, появлялись новые пекарни, люди легко пекли хлеб дома и предлагали его общественности. В те времена в Голландии часто встречались уличные торговцы блинами. Один из таких торговцев и его покупатели изображены на картине известного художника Рембрандта.

В Англии продавали хлеб с передвижных тележек, а во Франции их кушали на первых летниках.

 

История русской кулинарии

Традиции приготавливать хлеб и пироги очень древние. Эти блюда – культурное достояние России, которое имеют место быть как на праздничном столе, так и на обычном обеде.

Большое количество пошаговых рецептов достались нам от наших предков. Сейчас мы можем найти любой из них с фото на сайтах в интернете, прописав в строке поиска «выпечка быстро и вкусно».

Там представлены лакомства, которые готовятся как на скорую руку, так и те, которые требуют затраты времени и сил. Потратив немного времени на приготовление, мы сможем пить чай с разнообразными вкусностями:
Бисквитами и рулетами с разнообразными фруктовыми начинками.

Тоненькими ажурными блинчиками.

Ватрушками и булочками.

Вафлями и кексами.

Творожными запеканками.

Печеньем и пончиками.

Крем-брюле и пиццей.

Ни один религиозный праздник наших предков не обходился без приготовления пирогов. Это вкусная выпечка. Особенностью русского хлеба было его приготовление по разным рецептам в разных областях. В Костромской губернии пекли пряженцы с разнообразной начинкой. Жители Владимирской губернии готовили печенье в форме всевозможных птичек. Поморская губерния славилась печеньем в форме косуль.

Каждая русская хозяйка на вопрос «что можно испечь?», не задумываясь ответит: блины! Они являются самым популярным лакомством русских. Их готовили на Масленицу, и целую неделю наслаждались вкусом заварных, гречневых, пшеничных и других видов блинов. Это вкусная и быстрая выпечка.

Метки

Курица рецепты (71) Рецепт блинов (38) бекон (19) белки (23) бисквит (40) блинчики (19) бульон (44) бутерброд (18) быстро (37) ванильный сахар (20) в духовке (41) вишня (19) вкусно (30) второе блюдо (23) выпекать (42) выпечка (68) говядина (48) горошек (29) грибы (44) десерт (21) дрожжи (34) желтки (31) желток (20) завтрак (41) закуска (54) зелень (37) изюм (35) имбирь (31) какао (39) капуста (42) картофель (68) клубника (23) копченое (20) котлеты (22) креветки (24) крем (29) кулич (25) куриное филе (22) легко (125) лимон (30) листья (24) лук (207) майонез (28) масленица (31) масло (203) мед (37) молоко (83) морковь (79) мука (54) мясо (108) напитки (23) начинка (18) овощи (80) огурец (41) оливковое масло (39) орех (18) орехи (47) пармезан (18) пасха (21) перец (176) петрушка (22) печенье (56) пирог (39) пироги (26) помидоры (70) пост (21) пюре (18) рис (56) рыба (37) салат (123) сахар (98) свекла (23) свинина (47) сельдерей (19) сливки (92) сливочное масло (81) сметана (44) соус (65) специи (20) средне (52) суп (84) сыр (113) сэндвич (53) творог (42) тесто (138) торт (87) торты (38) укроп (32) фарш (41) филе (30) хлеб (57) чеснок (97) шампиньоны (24) шоколад (49) шоколадный торт (20) шпинат (18) яблоки (42) ягоды (18) яйца (159) яйцо (54)
  • Контакты
  • Карта сайта

Все материалы на данном сайте взяты из открытых источников — имеют обратную ссылку на материал в интернете или присланы посетителями сайта и предоставляются исключительно в ознакомительных целях.

Права на материалы принадлежат их владельцам. Администрация сайта ответственности за содержание материала не несет.

Если Вы обнаружили на нашем сайте материалы, которые нарушают авторские права, принадлежащие Вам, Вашей компании или организации, пожалуйста, сообщите нам.