Панкейки с рикоттой и бананом

Панкейки — американский вариант блинчиков на завтрак. Этот вариант не классический, а одна из вариаций этих пухлых и аппетитных блинчиков. Отличный вариант завтрака.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • рикотта — 250 г
  • мука — 150 г
  • молоко — 150 мл
  • яйцо — 4 шт.
  • банан — 1 шт.
  • сахар — 4 ч. л.
  • соль — щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить с сахаром и солью пока не увеличится в объёме в 2 раза.

Шаг 2

Отдельно взбить банан и рикотту. Добавить к яичной массе и перемешать.

Шаг 3

Добавить молоко и перемешать, частями вмешать муку.

Шаг 4

Жарить блинчики на чуть смазанной маслом сковороде. Как только верх начнёт пузыриться можно переворачивать. Подавать с любым сладким соусом, сиропом на Ваш вкус.