Творожные сырники

Рецепт сырников из меню завтраков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г творога
  • 1 яйцо
  • 50 г сахара
  • 60-80 г муки
  • 1 г соли
  • 1,5 г ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Творог вместе с сахаром тщательно перемешиваем, добавляем соль и ванильный сахар. В полученную творожную массу вводим яйцо, немного муки и снова перемешиваем. Полученную смесь необходимо оставить в холодильнике на 5-10 минут, чтобы клейковина, содержащаяся в муке, набухла.

Шаг 2

Затем замешиваем наши сырники. Добавляем муку в тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к пальцам. Из полученной массы мы делаем колбаску и раскатываем ее на присыпанной мукой доске. После чего разрезаем на кружочки и с помощью ножа придаём им красивую форму.

Шаг 3

После этого сырники можно сразу жарить, но все же рекомендуется разложить их на присыпанный мукой поддон и отправить в морозилку на 20-30 минут, и только после этого жарить.