Основан на классическом коктейле «Негрони» – только это более легкий вариант, как будто вы сидите в итальянском саду.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 30 мл джина на прованских травах
- 40 мл аперитива Lillet Blanc на розовых бутонах
- 20 мл кампари
- 1 дэш одуванчикового или другого биттера
- верхушка фиолетового базилика и лист кафрского лайма для украшения
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Чтобы настоять джин на травах: на 0,7 л джина возьмите 15 г листьев зеленого базили-ка, 5 г розмарина и 3 г тимьяна, настаивайте сутки. Чтобы настоять «Лилле Блан», на бутылку 0,7 л достаточно 20 г сухих бутончиков роз. Настаивайте не более суток.
Шаг 2
Все ингредиенты налейте в специальный шейкер Perlini, засыпьте кусковым льдом, заполните шейкер углекислым газом, взбивайте 5 сек., процедите коктейль в бокал рокс с кусковым льдом. Или же заправьте смесь в сифон, газируйте и охладите перед подачей. Украсьте базиликом и листьями кафрского лайма.
