Латте

Оригинальный итальянский рецепт – это все тот же старый добрый кофе с молоком. Однако теперь все чаще готовят латте со вспененным молоком, как капучино. Кстати, ударение в этом слове ставится не на последний слог, а на первый.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 порция кофе, приготовленного в гейзерной кофеварке, или эспрессо
  • молоко обычной или пониженной жирности
  • сахар

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подогрейте и вспеньте молоко (см. совет на стр. 200).

Шаг 2

Подогрейте чашку или прозрачный жаропрочный бокал для горячих напитков. Налейте в чашку вспененное молоко, а затем – кофе. Подсластите по вкусу. Обычная пропорция 1:1, но можно увеличить количество молока.