Сбитень

Зимой так хочется согреться, собраться всей семьей за столом и попить чайку. Предлагаю альтернативу современному чаю-сбитень. Ведь когда-то на Руси сбитень был самым что ни на есть главным горячим напитком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • вода — 1 л
  • мед — 200 г
  • корица — 1/4 ч. л.
  • гвоздика — 5 шт.
  • свежий имбирь — 30 г
  • кардамон — 4 коробочки
  • лимон — 1/2 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Коробочки кардамона растолочь, нам нужны семечки. Слегка перетираем их.

Шаг 2

Смешиваем воду, мед, корицу, имбирь, кардамон и гвоздику, доводим до кипения и кипятим 15 минут.

Шаг 3

Даем сбитню настояться минут 20. Процеживаем, добавляем ломтики лимона.

Шаг 4

Перед подачей сбитень подогреваем.