Напитки для зимы диктуют свои условия. Они должны согревать, тормошить и радовать озябшие души.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 желток
- 50 мл темного рома
- 1 ст. л. какао-порошка
- 100 мл молока жирностью 3,2%
- 20 мл сливок жирностью 11%
- 20 мл бананового ликера
- маршмеллоу для подачи
Для ванильного сиропа:
- 5 стручков ванили
- 500 мл сахарного сиропа (вода и сахар 1:1)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для ванильного сиропа разрежьте стручки ванили пополам, удалите семена (используйте их для других блюд). Стручки прогревайте в сахарном сиропе при 80–90 °С (не давая кипеть!) 1,5–2 ч. Снимите с огня, дайте настояться 24 ч, процедите, остудите.
Шаг 2
Отмерьте 10–15 мл сиропа. Смешайте с остальными ингредиентами и прогрейте в чайнике.
