Все знают и любят салат оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Это оливье с говядиной, вместо традиционной вареной колбасы.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г вареной говядины (тазобедренная часть)
- 150 г вареного картофеля
- 150 г вареной морковки
- 150 г консервированного зеленого горошка
- 150 г соленых огурцов
- 4 сваренных вкрутую яйца
- 75 г майонеза
- 75 г сметаны жирностью от 10%
- 5-7 г русской горчицы
- 10 г свежей пряной зелени
- соль, сведжемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Говядину, картофель, морковку, соленые огурцы и яйца нарежьте мелкими кубиками (размером примерно с горошину). Смешайте в одной миске и добавьте зеленый горошек.
Шаг 2
Перемешайте, посолите, поперчит и заправьте смесью из майонезома, сметаны и горчицы. При подаче украсьте зеленью.
