Рецепт с фото
десерт, салат
Нет ничего проще, чем смешать разные ягоды, добавить заправку и получить прекрасный салат, но мы почему-то часто об этом забываем. Поэтому мы решили напомнить вам об этом прекрасном блюде. Ягодный салат можно подавать в конце обеда или ужина как десерт или разнообразить им свой завтрак.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г клубники
- 200 г малины
- 200 г черники
- 300 г красного винограда
- 120 г маскарпоне
- 60 г густого йогурта
- 1 ст. л. меда
- 2 ч. л. сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. красного винного уксуса
- цедра одного лимона
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
У клубники удалите листики, ягоды разрежьте на 4 части. Ягоды винограда разрежьте на половинки, удалите косточки. Положите все ягоды в миску.
Шаг 2
В другую миску выложите маскарпоне, йогурт, мед и сахар, влейте лимонный сок и уксус и хорошо взбейте венчиком, чтобы заправка стала однородной.
Шаг 3
Полейте салат заправкой и хорошо перемешайте. Разложите по креманкам и посыпьте тертой лимонной цедрой.
Время готовки
10 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Без термообработки
Повод
Ланч, Полдник
