Томатный гаспачо со сладким перцем и огурцом
Порций1
Убыстрить приготовление томатного холодного супа поможет верный кухонный помощник – блендер.
Ингредиенты:
- помидоры 2 шт.
- огурцы 1 шт.
- перец сладкий болгарский ½ шт.
- масло оливковое 2-3 ст.л.
- чеснок 1-2 зубчика
- уксус бальзамический (соус бальзамический) 1 ст.л.
- перец черный свежемолотый по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Томаты, свежий огурец, сладкий перец и чеснок измельчить с помощью блендера до однородной консистенции.
Влить бальзамический уксус и оливковое масло. Соль и перец – по вкусу. 
Все еще раз хорошо перемешать блендером, по желанию добавить зелень базилика или петрушки.
Совет
К блюду можно подать ветчину или сосиски, жареное мясо, отбивные котлеты, острый сыр, брынзу, соус «Песто», любую зелень. Вегетарианский вариант – тосты из черного хлеба, натертые чесноком.
