


Маринованные овощи с шампиньонами и морской капустой, пошаговый рецепт с фото

Фаршированные кабачки с сыром и помидорами черри, пошаговый рецепт с фото

Молодой кабачок тушенный с мидиями и сметаной, пошаговый рецепт с фото

Кабачки фаршированные

Хрустящие маринованные кабачки, пошаговый рецепт с фото

Блины с овощным миксом – Классический рецепт с фото для приготовления дома

Кабачки во фритюре, пошаговый рецепт с фото

Большой салат с курицей-гриль, овощами и маринованной черешней, пошаговый рецепт с фото

Рагу из баклажанов и кабачков

Запечённая треска с лапшой из кабачков и с соусом из авокадо – рецепт классический с фотографиями

Картофельный суп с кабачками без мяса

Солянка из кабачков

Суп-лапша с кабачком и шампиньонами
Короткий обзор качеств
Способов, как вкусно приготовить кабачки — масса. Их можно варить, пожарить, испечь в духовке, есть сырыми, выжимать и пить кабачковый сок.
Но, прежде чем открывать блюда из кабачков рецепты быстро для запеканок, закусок, вторых блюд и оладий, узнайте секреты тыквенных видов овощей.
Состав включает море полезных микроэлементов, вот лишь некоторые:
1. Антиоксиданты с ценным витамином С, который защищает клетки от повреждений свободными радикалами.
2. Фитонутриенты, лютеин и зеаксантин, поддерживают питание глазных тканей, способствуя хорошему зрению.
3. Марганец незаменим для здоровой костной ткани и образования коллагена.
4. Магний важен для формирования мышц и костей.
5. Витамин B9 способствует образованию ДНК и росту новых клеток.
Кроме этого, микроэлементы обеспечивают организму низкий уровень холестерина, противовоспалительную защиту и поддержку сердечно-сосудистой системы.
Диетические качества
Богатый минеральный состав не исчерпывает все выгоды. Содержание воды в овоще 90–95%, а жидкость удерживается волокнами — пищевой целлюлозой.
Блюда из кабачков, рецепты которых вы найдёте под тегом kabachki, содержат крайне мало калорий — около 54 на 300 грамм. При этом, обеспечивают длительное ощущение сытости, помогают сбросить вес и выводят из организма токсины.
На diwa-labs.com мы подобрали блюда из кабачков рецепты с фото:
• тушений, рагу, солянки;
• фаршированных и маринованных овощей;
• салатов и лапши из цуккини.
А также простые способы сделать овощ бесподобным и получить богатую вкусовую гамму, например, добавив томатный соус или немного мяты.
Так, для диетического подлива без муки, можно потушить обжаренные кусочки в разведённом водой томатном соусе. Получится вкусный и низкокалорийный соус.
Советы и правила
При покупке обращайте внимание на шкурку — чтобы она была гладкая и глянцевая. Сами плоды должны ощущаться довольно тяжёлыми при сравнительно малом размере.
Перед тем как готовить кабачки, вспомните несколько правил.
6. Чтобы удалить лишнюю жидкость из крупных плодов, обдайте нарезку паром, поместив в дуршлаге над кипящей водой. Затем оставьте стекать на 20–30 минут.
7. Перед обжаркой ошпарьте заготовки кипятком — это предотвращает впитывание масла.
8. Консервированные рецепты из кабачков вкусные, когда берутся сформированные крупные плоды с плотной мякотью и затвердевшей кожицей.
9. Для салатов и соков покупайте молодые овощи, весом до 300 грамм.
10. Для горячей обработки подходят вызревшие, но не переросшие плоды.
Антиоксиданты, содержащиеся в тыквенных видах, сохраняют свойства после дефростации. Чтобы в небольшую морозилку поместилось больше продукта, нужно нарезать овощ кубиком и прокипятить несколько минут. Затем разложить по контейнерам и уплотнить.
В заключение
Для кулинарии с размороженными овощами, открывайте страницу сайта Кабачки рецепты быстро, готовьте солянку, другие супы и рагу.
Если вы хотите есть сырые тыквенные, то начинайте с небольших количеств, так как сыроедение может привести к вздутию живота, абдоминальному дискомфорту, а в редких случаях, к диарее и судорогам.
Теперь, когда вы узнали все главные секреты, выбирайте, что приготовить из кабачков и цуккини, пользуясь нашей коллекцией блюд с пошаговыми инструкциями.