Фаршированная куриная грудка
из передачи
Владимира Павлова
Маргарита и мастера
20–25 минут
рецепты на каждый день
Простой рецепт
многонациональная
Ингредиенты
- лук репчатый
1 штука
Лук репчатый
Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
- чеснок
1 зубчик - помидоры в собственном соку
300 граммов - филе куриное
200 граммов - сыр моцарелла
60 граммов
Сыр моцарелла
Нежный молодой сыр производится в итальянской Кампании. Оригинальную Моцареллу производят из молока чёрных буйволиц, …
- смесь 5 перцев
- шпинат
30 граммов - масло растительное
- бульон куриный
100 миллилитров - сахар
Сахар
ИСТОРИЯ
Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
- уксус бальзамический
- тимьян
Тимьян
ИСТОРИЯ
Тимьян — многолетний травянистый полукустарник. Цветки тимьяна мелкие, розовые и очень …
- соль
Соль
ИСТОРИЯ
Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
Способ приготовления
1
Нарезаем моцареллу ломтиками. Делаем в курином филе надрез в виде кармана, солим, перчим, внутрь укладываем ломтики моцареллы и листья шпината. Обжариваем филе на растительном масле.
2
Приготовим соус. Нарезаем чеснок и ½ луковицы мелкими кубиками. С помидоров в собственном соку снимаем кожицу и нарубаем мякоть. Обжариваем чеснок и лук на растительном масле, добавляем помидоры, куриный бульон, соль, сахар и бальзамический уксус.
3
Куриное филе перекладываем в соус, обваливаем филе в соусе, добавляем листики тимьяна и доводим до готовности под крышкой.
4
Подаём куриное филе с соусом, украшаем шпинатом. Приятного аппетита!
