Фаршированные кабачки с овощами, имбирем и пармезаном

Запеченные в духовой камере или тушеные на сковороде кабачки максимально сохраняют свои полезные свойства (как известно, они содержат витамины С, РР и еще многие другие).

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кабачок — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • болгарский перец — 1 шт.
  • имбирь — 1 ч. л. (тертый)
  • чеснок- 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу
  • приправа » Итальянские травы »
  • пармезан — 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Один кабачок, режем на две части. Вытаскиваем семена ложкой,получается лодочки. Параллельно у нас уже нарезанные овощи — это помидор, лук репчатый, перец сладкий. Закладываем этот фарш в лодочку(кабачок). Кладём немного тертого свежего имбиря, дольку чеснока (через чесночницу). Соль перец по вкусу, я использовала Мельницу «Итальянские травы».

Шаг 2

Посыпаем сверху пармезаном тертым и ставим в духовку разогретую 220 градусов. 20-30 минут и всё готово!