Летний шашлык с колбасками

Когда нет желания возиться с мясом, на выручку приходят колбаски. Готовятся они очень быстро, да и результат всегда гарантирован. Наш вариант и вовсе тянет на «высокую кухню» — маринованные колбаски вперемежку с овощами. Готовьте сразу побольше, от таких колбасок никто не откажется!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г колбасок
  • 1 средний цукини
  • 3 средних разноцветных перца
  • 300 г маленьких шампиньонов
  • 1 средняя красная луковица

Для маринада

  • 3 ст. л. бальзамического уксуса
  • 2 ст. л. меда
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст.л.дижонской горчицы
  • 1 ст. л. смеси итальянских трав
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Почистите овощи и нарежьте на одинаковые куски. Колбаски нарежьте ломтиками толщиной 1,5-2 см. Положите овощи и колбаски в большую миску.

Шаг 2

Смешайте все ингредиенты для маринада, залейте овощи и колбаски и хорошо перемешайте. Накрой пищевой пленкой и оставьте на 30 мин. или на ночь.

Шаг 3

Нанижите на шампуры овощи и колбаски и жарьте над горячими углями 8-10 мин., смазывая остатками маринада при помощи кисточки.