Это блюдо вкусно как в горячем виде так и в холодном!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг свиной лопатки
- 3-4 зубчика чеснока
- сухая горчица, соль, молотый душистый перец, сушеная петрушка,мята для маринада
- 2-3 ст. л. оливкового масла
- 100 г майонеза
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Свиную лопатку перед запеканием маринуем в специях с майонезом и оливковым маслом, обильно смазываем кусок лопатки маринадом. Чеснок нарезать тонкими пластинками.
Шаг 2
Выдержать мясо в маринаде в течении 3 часов, затем мясо перекладываем в рукав для запекания и ставим в духовку на 1,5-2 часа (температура запекания мяса 160-180°) Готовое мясо нарезать тонкими ломтиками и облить бульоном, который образовался в процессе тушения. Приятного вам аппетита!
