Орзо с креветками

Родилось блюдо спонтанно – надо было что-то приготовить быстро в китайском стиле. И приготовила-таки за 15 минут! Импровизация, получилась замечательное блюдо.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • орзо — 1 стак.
  • соль (для варки орзо)
  • масло кунжутное — 1 ст. л.
  • помидор — 1 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • креветки — 10 шт.
  • горошек зеленый морож. — 1 ст. л.
  • перец болгарский -половинка плода
  • лук репчатый -четверть небольшой луковицы
  • укроп (для посыпки)
  • соевый соус

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Орзо сварить по инструкции (у меня 6 минут) в слегка подсоленной воде. Слить.

Шаг 2

На сковородку налить немного обычного масла, поджарить мелко крошенный лук и давленый чеснок. Следом положить порезанный кубиками помидор и протушить минуты 3. Если есть перчик – тоже покрошить и положить с помидором. Взболтать яйцо и вылить с овощи. Сделать подобие омлета и все хорошо размешать, чтоб не было больших кусков.

Шаг 3

Влить кунжутное масло и чуточку соевого соуса – не пересолить, т.к. креветки сварены в соленой воде, и можно переборщить с солью. Креветки без панциря кладем последними и тушим около минуты.

Шаг 4

После этого положить в сковороду сваренные орзо и прогреть, помешивая, минуту.Сверху посыпать рубленым укропом.