Лапша Пад Тай с говядиной
из передачи
Владимира Павлова
Дежурный по кухне
30–35 минут
рецепты на каждый день
Простой рецепт
азиатская
Ингредиенты
-
говядина
200 граммов
Говядина
Говядина — это мясо крупного рогатого скота. Обладает питательными веществами и приятным вкусом. Жесткость мяса …
-
лапша рисовая
100 граммов -
ростки сои
-
морковь
1 штука
Морковь
Морковь — корнеплод и одноименное растение семейства Зонтичные. Морковь на поверхности земли представляет собой …
-
чеснок
2 зубчика -
арахис
1 горсть
Арахис
История
Арахисом принято называть «земляной орех»: вздутый бежевый боб с продолго-ватыми семенами внутри, …
-
тофу
50 граммов -
соус «Пад Тай»
80 граммов -
масло растительное
-
смесь 5 перцев
-
соль
Соль
ИСТОРИЯ
Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
-
цедра лайма
-
лук зеленый
Лук зеленый
Лук зеленый — или лук-перо — наземная часть репчатого лука. Зеленый лук можно выращивать круглогодично на …
-
кунжут
Кунжут
ИСТОРИЯ
Кунжут — однолетнее или многолетнее травянистое растение. Встречается главным образом …
Способ приготовления
1
Заливаем холодной водой рисовую лапшу и даём набухнуть.
2
Нарезаем говядину и морковь соломкой, чеснок — мелкими кубиками. Обжариваем мясо на разогретой сковороде с растительным маслом, затем добавляем чеснок и морковь, арахис, солим, перчим, вливаем соус. Обжариваем, добавляем соевые ростки, рисовую лапшу, затем нарезанный кубиком сыр тофу и цедру лайма.
3
При подаче добавляем зелёный лук, кунжут белый и чёрный. Приятного аппетита!
