Щука-бургер

Все прекрасно знают, что дети (и взрослые) ох как неравнодушны к фастфуду… И пусть, Вы правильный родитель и не водите часто ребенка в заведения, где этим кормят, но… всё равно, практически все это пробовали и практически всем это нравится… Ведь так?! Ну так порадуйте детей своим, домашним бургером — щука-бургером! Это очень вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • филе щуки — 400 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 1 зуб.
  • хлеб белый — 1 ломтик
  • зелень (петрушка, кинза) — 4-5 веточек
  • молоко — 100 мл
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • панировочные сухари (или хлопья) — 5-6 ст. л.
  • масло растительное (для жарки) — 3 ст. л.
  • листья салата (любые) — 3 горсти
  • сыр плавленные (в ломтиках) — по количеству бургеров
  • помидор свежий — 2-3 шт.
  • кетчуп томатный — 2-3 ст. л.
  • булочки хрустящие — по количеству бургеров

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Филе щуки проверить на наличие костей, удалить их. Филе, репчатый лук, замоченный в молоке и отжатый белый хлеб, чеснок прокрутить на мясорубке. Добавить сырое куриное яйцо, мелко порубленную зелень, соль, перец по вкусу, оставшееся молоко и хорошо перемешать.

Шаг 2

Из фарша сформировать небольшие котлеты, при желании запанировать их в сухарях и обжарить на сковороде на растительном масле с обеих сторон по 4-5 минут, до румяной корочки. Выложить на бумажные полотенца и сохранять теплыми.Из данного количества продуктов получается 10-12 котлет.

Шаг 3

Свежие хрустящие булочки разрезать вдоль пополам. На нижнюю часть положить листья салата, ломтик плавленного сыра, котлету, немного кетчупа и два тонких кружка помидора. Накрыть верхней частью булочки и подавать.