Сложность:
Тип блюда: Второе блюдо, основное Количество порций на выходе: 6 Время приготовления: 30 минут
В избранное
Распечатать
Ингредиенты
Говяжий фарш400 грамм
Спагетти1 пачка
Лук1 шт.
Чеснок1 зубчик
Морковь1 шт.
Бекон (сыро-копчёный)100 грамм
Оливки без косточки10 шт.
Сливочное масло50 грамм
Томатная паста2 стол. ложки
Кубик бульонный1 шт.
Тертый сыр50 грамм
Соль, перецпо вкусу
Приготовление
Классическая итальянская кухня в меру острая, пикантная за счет добавления трав и специй и достаточно простая!
Для приготовления классического итальянского блюда спагетти Болонезе Вам потребуется:
Спагетти варим как обычно, откидываем на дуршлаг.
Лук, чеснок и морковь порубить и сделать зажарку с 1-2 столовыми ложками подсолнечного масла. Добавить в зажарку порубленный бекон и добавить фарш. Обжарить до тех пор, пока воды не будет на сковородке, постоянно помешивая. Должна получиться рассыпчатая консистенция.
Добавляем томатную пасту, оливки и бульон, разведенный в 100г. воды. Можно добавить щепотку мускатного ореха, посолить и поперчить. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 15 минут.
Спагетти разложить по тарелкам, сверху наш соус, посыпать тертым сыром.
Видеорецепт «Паста под соусом Болоньезе». Еще более простой рецепт!
