Тыква с голубым сыром и фисташками

Блюдо подойдет как гарнир, так и самостоятельное блюдо, особенно во время поста.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 средняя тыква сладких сортов
  • 6 веточек свежего тимьяна
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • соль по вкусу
  • 50 г сыра с плесенью типа рокфора или горгонзолы
  • 2/3 ст. очищенных фисташек (несоленых обжаренных)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготавливаем ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очищаем, удаляем семена и нарезаем мякоть кубиками со стороной примерно 2 см.

Шаг 3

Кладем кусочки тыквы в форму для запекания. Посыпаем солью и листочками тимьяна. Поливаем оливковым маслом. Хорошо перемешиваем. Ставим в разогретую до 220 градусов духовку и печем 30-40 минут, до мягкости.

Шаг 4

Достаем приготовленную тыкву.

Шаг 5

Фисташки слегка измельчаем.

Шаг 6

Посыпаем тыкву фисташками и раскрошенным голубым сыром. Все, можно подавать!