Крахмальные каннеллони с острым фаршем
из передачи
Ильи Лазерсона
Кухня по заявкам. Прямой эфир.
40–45 минут
острое блюдо
Рецепт средней сложности
многонациональная
Ингредиенты
-
яйцо
3 штуки -
соль
Соль
ИСТОРИЯ
Соль — пищевой продукт, представляющий собой кристаллы белого цвета. В кулинарии соль …
-
сахар
Сахар
ИСТОРИЯ
Сахар — водорастворимые углеводы со сладким вкусом, альтернативное название сахарозы. …
-
молоко
100 миллилитров
Молоко
Давать определение этому продукту, исходя из энциклопедических формулировок, было бы неправильно – все и так …
-
крахмал
2 столовых ложки
Крахмал
История
Крахмал — порошок белого цвета, который растворяется в воде. Производить это вещество, столь …
-
соус соевый
1 столовая ложка
Соус соевый
ИСТОРИЯ Соус соевый — японский соус, получаемый в результате брожения соевых бобов под воздействием грибков. …
-
масло растительное
6 столовых ложек -
лук репчатый
1 штука
Лук репчатый
Лук репчатый — он же испанский или желтый — многолетнее растение семейства луковые, известное характерным …
-
фарш
250 граммов -
паста томатная
-
смесь специй «тако»
-
фасоль консервированная
3 столовых ложки -
бульон куриный
50 миллилитров -
мука
3 столовых ложки
Мука
Мука — продукт, получаемый в результате перемалывания зерен различных культур. Самая популярная мука пшеничная, …
-
вода
50 миллилитров
Вода
История
Вода с давних пор считается источником жизни. Можно сказать, что вода — это самый древний напиток. Люди …
-
кинза
Кинза
Кинзой называют зелень однолетнего травянистого растения Кориандра. Обычно используется как пряность к салатам, мясу, …
-
лук зеленый
Лук зеленый
Лук зеленый — или лук-перо — наземная часть репчатого лука. Зеленый лук можно выращивать круглогодично на …
Способ приготовления
1
Замешиваем жидкое тесто из яиц, соли, сахара, молока и крахмала. Добавляем немного соевого соуса. Выпекаем несколько крахмальных блинчиков на 1 ст. л. растительного масла.
2
Мелко нарезаем репчатый лук, обжариваем на 2 ст. л. растительного масла, добавляем домашний фарш и обжариваем всё вместе.
3
Добавляем 1 ст. л. томатной пасты, смесь приправ для тако и красную фасоль. Солим, вливаем немного бульона или воды, добавляем нарезанные кинзу и зелёный лук.
4
В каждый блинчик заворачиваем начинку и выкладываем блинчики в форму для запекания.
5
Приготовим соус. Муку обжариваем на 3 ст. л. растительного масла, разбавляем водой, солим, добавляем 1 ч. л. томатной пасты и измельчённые зелёный лук и кинзу. Покрываем соусом каннеллони и запекаем в духовке. Приятного аппетита!
