Запеченная свиная лопатка

Невероятно нежная запеченная свинина с хрустящей пряной корочкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лопатка свиная — 1 шт.
  • семена фенхеля — 1 ст. л.
  • масло оливковое — 2 ст. л.
  • соль, перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взять большую глубокую форму для запекания, налить масло, добавить фенхель, соль, перец. Выложить лопатку и хорошенько втереть смесь. Запекать 1 час при температуре 220 градусов. Убавить температуру до 130 градусов и запекать еще 4 часа.

Шаг 2

Нарезать на порционные куски и подавать. Приятного аппетита!