Блинчики на молоке

Это самый простой рецепт блинчиков, и они всегда получаются очень вкусными. Главное — следовать технологии

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 220 г муки
  • 3 яйца
  • 600–700 мл молока жирностью 2,5%
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 ч. л. соли
  • топленое или растительное масло для жарения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Доведите все продукты до комнатной температуры. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар, взбейте в очень пышную пену.

Шаг 2

Добавьте половину молока, перемешайте до однородности. Просейте в миску муку,перемешайте, чтобы не было комочков.Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте. Накройтемиску полотенцем и дайте тесту постоять 30 мин.

Шаг 3

Сильно разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.