Блинный пирог с творогом и вишней

Красивый и вкусный пирог украсит любой стол. Нежный с кисло-сладкой начинкой он никого не оставил равнодушным.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • молоко — 150 мл
  • яйцо — 4 шт.
  • творог — 500 г
  • вишня — 1/2 ст.
  • мука — 300 г
  • масло растительное — 3 ст. л.
  • сметана — 6 ст. л.
  • сахар — 8 ст. л.
  • соль — щепотка
  • разрыхлитель — 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начала делаем тонкие блинчики по любому любимому вами рецепту. Я замесила тесто из 3 ст. л. сметаны, 1 яйца, 3 ст. л. сахара и соли, добавила молока. Просеянную муку и разрыхлитель. Всё хорошенько перемешала. Если получается густовато, то добавляю сколько нужно кипятка. Добавляем растительное масло и ещё раз всё перемешиваем.

Шаг 2

Выпекаем тонкие блинчики.

Шаг 3

Для начинки творог растираем с 2 ст. л. сахара и 1 яйцом. У вишни если нужно удаляем косточки и сливаем сок. Кладём начинку на край блина и сворачиваем рулетом.

Шаг 4

Все рулетики укладываем спиралькой в смазанную маслом форму.

Шаг 5

В отдельной миске взбиваем 2 яйца с 3 ст. л. сахара, добавляем 3 ст. л. сметаны и ещё раз немного взбиваем.

Шаг 6

Этим кремом заливаем наш пирог и выпекаем в предварительно разогретой до 190°C духовке 30-35 минут.

Шаг 7

Наш пирог готов. Приятного чаепития и Вам!