Блины по бабушкиному рецепту

Рецепт очень простой. Блинчики получаются ровными и нежными. Печь такие блинчики меня научила моя бабушка.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 3 стакан
  • масло оливковое — 3 ст.л.
  • сахар — 5 ст.л.
  • яйцо — 3 шт.
  • молоко — 1,5 л
  • соль — 1 щепотка
  • масло сливочное

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца взбить миксером. Добавить сахар, соль и еще раз взбить, чтобы сахар полностью растворился.

Шаг 2

Влить половину теплого молока, перемешать.

Шаг 3

Частями всыпать муку. Тщательно перемешать, добавить оставшееся молоко и влить оливковое масло. Еще раз тщательно перемешать тесто, чтобы не было комочков. Можно еще раз взбить миксером или венчиком. Тесто должно быть жидким, как кефир.

Шаг 4

Выпекать блины надо обязательно на раскаленной сковороде, смазанной подсолнечным или оливковым маслом с двух сторон. Каждый блинчик промазать сливочным маслом. Приятного аппетита!