Choco chips cookie

Простое печенье с шоколадными термостойкими каплями (или как вариант — с изюмом) из книги Марты Стюарт «500 cookies».

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 160 г муки
  • 115 г сливочного масла комн. темп.
  • 100 г сахара (на мой вкус — можно убавить до 80 г)
  • 50–80 г шоколадных капель
  • 1 яйцо
  • ½ ч. л. разрыхлителя
  • ванилин
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разотрите масло с сахаром, добавьте яйцо и перемешайте. Смешайте муку, соль, разрыхлитель и ваниль. Смешайте мучную и масляную смеси, добавьте шоколад.

Шаг 2

Смочите руки водой, делайте шарики размером с грецкий орех и выкладывайте тесто на противень, выстланный кулинарной бумагой. Между печеньями надо оставить довольно большое расстояние — они растекаются при выпечке.

Шаг 3

Выпекайте 8–10 минут при температуре 180 °C.