Фруктовая горка

Торт получается нежным и мягким, а сметана орехи и шоколад в сочетании придают вкус будто торт пропитан шоколадным ликером.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • мука — 2-2,5 ст. (ст. — 250 мл)
  • сахар — 3 ст.
  • яйца — 7 шт.
  • сода -1/4 ч. л.
  • лимоный сок — 1 ст. л.
  • какао — 4 ст. л.
  • персик — 2 шт. (можно консервированный)
  • киви — 1-2 шт.
  • банан — 2 шт.
  • миндальные орехи — 50 г
  • фундук — 50 г
  • сметана — 800 г (чем больше жирность, тем лучше)
  • шоколад — 1/2 плитки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Белки отделить от желтков.

Шаг 2

Белки взбить в густую пену, постепенно ввести 2 ст. сахара.

Шаг 3

Взбить желтки, добавить к белкам, все тщательно перемешать.

Шаг 4

Добавить муку, какао, соду гашеную лимонным соком, замесить тесто.

Шаг 5

Включить духовку на 180 градусов.

Шаг 6

Выложить тесто в форму смазанную маслом и выпекать 1 час.

Шаг 7

Готовый корж разрезать на две части. Верхний корж нарезать кубиками по 3 см.

Шаг 8

Сметану взбить с 1 ст. сахара.

Шаг 9

Фрукты очистить, нарезать кусочками.

Шаг 10

Смазать корж кремом, выложить на него часть фруктов и орехов.

Шаг 11

Кусочки бисквита обмакивая в крем выложить горкой чередуя фруктами и орехами. Украсить горьким шоколадом!

Шаг 12

Приятного аппетита!