Йогуртовое печенье для детей

Если ваши дети не избалованы конфетами и прочими сладостями, то такое печенье им очень понравится. По вкусу оно отдаленно напоминает галетное. В отличие от магазинного печенья с большим количеством сахара, растительных жиров, маргарина, в этом рецепте небольшое количество масла и сахара и совсем нет яиц. Если раскатать тесто тонко, то получите хрустящее печенье, а если толщиной около сантиметра, то мягкое и рассыпчатое.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • йогурт натуральный без добавок — 120 г
  • масло сливочное — 50 г
  • сахар — 2-3 ст л
  • мука — 200 г
  • разрыхлитель — 0,5 ч л
  • сахар с ванилью — 1 ч л (или ванильный экстракт — 0,5 ч л)
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 С.Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте с йогуртом, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если вдруг тесто получится немного жидким, добавьте еще муки.

Шаг 2

Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,7 — 1,0 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.

Шаг 3

Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита!