Ленивый пирог с куриной подливой

Что главное в обеде для двоих? Конечно же, быстрота его приготовления. Хочется проводить время в объятиях друг друга, а не стоя у раскаленной плиты с голодными глазами. Этот рецепт очень прост в приготовлении, а ингредиенты могут варьироваться в зависимости от того, что есть в холодильнике.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица (филе или бедрышки) – 300 г
  • картофель – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • морковка – 1 шт.
  • зеленый горошек – 100 г
  • сметана – 200 г
  • слоенное тесто – 1 пласт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу, морковь, лук и картофель порезать кубиками.

Шаг 2

Разогреть сковороду с ложкой подсолнечного масла.

Шаг 3

Выложить курицу в сковороду. Затем – лук, морковь и картофель. Обжаривать в течение 5-7 минут.

Шаг 4

Влить сметану, разбавить небольшим количеством кипятка (примерно 100 мл). Добавить зеленый горошек (можно заменить брокколи, цветной капустой), посолить и поперчить.

Шаг 5

Для густоты соуса можно добавить щепотку муки.

Шаг 6

Раскатать тесто по форме для запекания.

Шаг 7

Вылить подливу в форму для запекания. Накрыть тестом, сделать надрез в центре для выпуска пара. Сверху присыпать прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом и немного посолить.

Шаг 8

Запекать, пока корочка не станет коричневой и хрустящей. При 200 градусах это займет примерно 15 минут.