Медовик бархатный из мультиварки

Обожаю печь бисквиты в мультиварке, т. к. они получаются очень пышными. Для того, чтобы испечь этот торт, я использовала свою любимую помощницу-мультю.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кофе растворимый — 2 ч.л.
  • вода — 3/4 стак.
  • яйцо — 5 шт
  • сахар — 1,5 стак.
  • мед — 5 ст.л.
  • мука — 2 стак.
  • масло растит. — 1/2 стак.
  • сода — 1 ч.л.
  • молоко сгущ. — 1 банка
  • масло слив. — 200 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца разделим на желтки и белки

Шаг 2

Белки взбиваем в пену. Всыпаем половину сахара, продолжая взбивать на максимальной скорости. Должна получиться блестящая белая масса

Шаг 3

2 ч. л. кофе заливаем 3/4 стакана кипятка и оставляем до полного остывания

Шаг 4

Желтки взбиваем со второй половиной сахара до белой массы, добавляем мед

Шаг 5

Вливаем остывший кофе

Шаг 6

Добавляем растительное масло и соду

Шаг 7

В последнюю очередь всыпаем порциями муку. Хорошо взбиваем миксером

Шаг 8

Аккуратно ложкой или лопаткой подмешиваем белковую массу в желтковую

Шаг 9

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее воздушное тесто. Ставим на режим Выпечка — я выпекала 50 минут. Т. к. у меня мультискороварка, выпекаю я с открытым клапаном.

Шаг 10

После того как программа даст сигнал стоп, ждем минут 10, затем открываем крышку и даем бисквиту постоять некоторое время, корж сам отойдет от стенок чаши

Шаг 11

Аккуратно вынимаем бисквит с помощью решетки для пара, даем остыть. Вот такой высокий получился бисквит

Шаг 12

После того, как бисквит остынет, разрезаем его на 4 коржа

Шаг 13

Для крема взбиваем сливочное масло комнатной температуры и холодное сгущенное молоко

Шаг 14

Один корж нужно измельчить при помощи блендера в крошку

Шаг 15

Промазываем кремом коржи, а затем бока и верх торта

Шаг 16

Затем весь торт обсыпаем крошкой. Убираем торт в холодильник на некоторое время, чтобы крем схватился.

Шаг 17

Приятного чаепития!